Unser Capo "Olio Extra Vergine di Oliva" stammt aus Kalabrien, der südlichsten Region des italienischen Festlandes. Genauer gesagt, aus Altomonte und den umliegenden Gemeinden. Kalabrien ist geprägt von viel Historie, besten klimatischen Bedingungen für den Olivenanbau und reich an Gemüse, Kräutern und Früchten. Nicht selten ist die Region für die weltweit besten Produkte bekannt. Sei es das Süßholz für Lakritze, das an keinem Ort der Welt so süß ist wie dort und zudem von einem der ältesten Unternehmen Italiens (Amarelli) zur besten Lakritze verarbeitet wird. Oder die Bergamotte, dessen weltweiter Anbau zu 90% in Kalabrien stattfindet. Eine Zitrusfrucht, welche auf Grund der in ihr enthaltenen ätherischen Öle einen Grundstoff für die gesamte Parfümindustrie liefert. Aber auch die Zwiebeln aus Tropea darf man nicht vergessen. Sie sind weltweit gefragt und gelten als die süßesten überhaupt. Die Liste könnte ewig so weitergehen. Die besten Kräuterliköre, Kartoffeln IGP aus Sila, Peperoncini, Zitronazitrone (Cedro), ...
Und genau unter diesen Bodenverhältnissen und klimatischen Bedingungen wachsen unsere Oliven heran, die hervorragend davon profitieren und es uns erlauben ein Olivenöl in bester Qualität herzustellen.
