5 x 1l Olivenöl Kanister ERNTE 25/26

 

Natives Olivenöl Extra aus Kalabrien – 100 % Tondina Oliven (Ernte 25/26)

Unser Capo Olivenöl Nativ Extra stammt aus eigenem Anbau in den sonnigen Hügeln Kalabriens in Süditalien. Die Oliven wachsen rund um die Gemeinde Altomonte und werden zwischen Oktober und November von Hand geerntet, solange sie noch grün und unreif sind.

Diese frühe Ernte sorgt für ein besonders aromatisches Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt, einem wichtigen Qualitätsmerkmal hochwertiger nativer Olivenöle.

Die frisch geernteten Tondina-Oliven werden noch am selben Tag in einer befreundeten Olivenmühle verarbeitet und ausschließlich durch mechanische Kaltextraktion gewonnen. Anschließend wird das Öl natürlich durch Dekantieren gefiltert, ohne Chemie oder industrielle Prozesse.

Das Ergebnis ist ein sortenreines italienisches Olivenöl, das fruchtig, leicht scharf und angenehm bitter ist – typisch für hochwertiges Olivenöl Nativ Extra aus früher Ernte.

Ein Olivenöl, entstanden aus Geduld, Handarbeit und der Familientradition unserer Nonna Saveria.

 

 

Warum Olivenöl von Capo?

✅ 100 % italienisches Olivenöl aus Kalabrien

✅ Sortenrein aus Tondina Oliven

✅ Frühe Ernte (Oktober–November)

✅ Kaltextraktion für maximale Qualität

✅ Handgeerntete Oliven aus eigenem Anbau

✅ Natürliche Filterung durch Dekantieren

✅ Sehr niedriger Säuregehalt (0,16 %)

✅ Reich an natürlichen Polyphenolen

✅ Limitierte Erntemenge

 

 

Wie schmeckt unser Olivenöl?

Unser natives Olivenöl Extra überzeugt durch ein intensives und komplexes Aroma.

🌿 fruchtig nach grünen Oliven

🌶 leicht scharf im Abgang

🍃 feine Bitterstoffe – Zeichen hoher Qualität

🥖 dennoch angenehm mild und ausgewogen

Diese Balance macht das Öl besonders vielseitig in der Küche.

 

 

Wofür eignet sich dieses Olivenöl?

Unser kaltextrahiertes Olivenöl aus Italien eignet sich perfekt für:

🥗 Salate & Antipasti

🍅 Bruschetta & Tomaten

🍝 Pasta & mediterrane Saucen

🥩 Fleisch & Fisch

🥖 einfach mit Brot & Meersalz

👉 Ein gutes Olivenöl braucht oft nicht mehr als frisches Brot und eine Prise Salz.

 

 

Warum ein Kanister?

Unser Olivenöl Nativ Extra aus Italien wird bewusst im Kanister abgefüllt. Diese Verpackungsart schützt hochwertiges Olivenöl zuverlässig vor zwei entscheidenden Einflüssen: Licht & Sauerstoff.

Der lichtundurchlässige Kanister schützt das Öl effektiv vor UV-Strahlen, die die Qualität und das Aroma beeinträchtigen können. Gleichzeitig sorgt die stabile, geschlossene Verpackung dafür, dass das Olivenöl nur minimal mit Sauerstoff in Kontakt kommt – besonders, wenn es sachgemäß gelagert und nach dem Öffnen wieder gut verschlossen wird.

Ein großer Vorteil des Kanisters ist die Robustheit und Langlebigkeit. Im Vergleich zu Glas ist er unempfindlich gegenüber Stößen und somit ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Gleichzeitig ermöglicht die größere Füllmenge eine konstante Nutzung, ohne ständig neue Flaschen öffnen zu müssen – ein echter Vorteil für alle, die regelmäßig mit hochwertigem Olivenöl kochen.

Auch in der Anwendung überzeugt der Kanister: Das Öl lässt sich problemlos in kleinere Flaschen umfüllen oder direkt dosieren. So hast du jederzeit die passende Menge griffbereit – egal ob zum Verfeinern, Braten oder für Salate.

Der Kanister besteht aus lebensmittelechten Materialien, die den europäischen Standards entsprechen. Er ist geschmacksneutral und gibt keinerlei Stoffe an das Olivenöl ab, sodass der natürliche Geschmack und die Qualität vollständig erhalten bleiben.

Aus diesen Gründen ist der Kanister eine bewährte und praktische Lösung für die Aufbewahrung von hochwertigem Olivenöl – besonders für alle, die Wert auf Qualität, Funktionalität und Alltagstauglichkeit legen.

Authentisch. Ehrlich. Familienhandwerk.

Unser Olivenöl entsteht nach dem Motto unserer Großmutter Saveria: “Ci vuole pazienza – Es braucht Geduld.”

Wir ernten nur das, was die Natur uns gibt, verzichten bewusst auf industrielle Prozesse und arbeiten mit einer kleinen, befreundeten Olivenmühle zusammen.

So entsteht ein naturbelassenes Olivenöl von höchster Qualität, das die Tradition der italienischen Olivenölherstellung bewahrt.

 

 

Produkdetails

Inhalt - 5 x 1 Liter (Insgesamt 5 Liter)

Sorte - Tondina

Zutaten - Oliven

Allergene - Keine

Inhaltsstoffe - Olivenöl

Freie Fettsäuren - 0,16 %

Erntezeitpunkt - Oktober / November

Herstellung - Kaltextraktion - EXTRAKTION

Lagerung - Kühl und lichtgeschützt - LAGERUNG

Herkunft - Italien - Kalabrien - Altomonte - REGION

Erntemethode - Von Hand & Rüttelkämmen - ERNTE

NÄHRWERTINFORMATIONEN JE 100g

Energie	kcal 824 / kJ 3389
Eiweiß	0g
Kohlenhydrate davon Zucker	0g 0g
Fette davon gesättigte Fettsäuren davon ungesättigte Fettsäuren davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	91,6g 11,7g 72,5g 7,4g
Salz	0g